Mais umas bolachas maravilhosas, apesar de a manteiga de amêndoa ser um pouco cara, mas no site da Myprotein ou na Prozis consegue boas promoções. E pode aproveitar a manteiga de amêndoa para muitas receitas saudáveis. Esta encontrei no blog do casal mistério, fiz pequenas alterações.
Aqui fica a receita para poder fazer já este fim-de-semana com este frio de certeza que vai saber muito bem, acompanhadas de um cházinho :)
Ingrediente:
130 gr de açúcar mascavado
1 ovo grande
175 gr de manteiga de amêndoa
1/4 c. chá de sal (+ sal grosso adicional para polvilhar)
Preparação:
Numa tigela coloque o ovo e o açúcar mascavado misture muito bem, assim que estiver um creme junte a manteiga e o sal, quando estiver tudo completamente misturado, é só formar uma bola gigante tape com um pano e leve ao congelador durante 15 minutos.
Retire a massa e forme pequenas bolas coloque em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal. Não as deixe muito próximas porque a massa vai baixar e alastrar, polvilhe com flor de sal e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 a 20 minutos.
Difícil vai ser deixa-las arrefecer ;)
